A chi non piacerebbe avere addominali cosi?
Cosa dovrebbe fare una persona con qualche Kg di troppo, che dopo le feste , decide di avviare un programma di allenamento, ed un regime dietetico controllato?
L’abbinamento di una regolare attivita’ sportiva ad una alimentazione controllata, e’ il metodo migliore per raggiungere un idoneo calo di peso, un reale dimagrimento, che coinvolga i distretti adiposi, senza compromettere le strutture muscolari, senza l’illusione di un calo, dovuto alla perdita di liquidi, senza il rischio di riprendere con facilita’, i Kg persi recuperando il peso che rappresenta un fattore di rischio maggiore dello stesso sovrappeso.
Ma allora cosa si dovrebbe mangiare? Oppure, cosa dovrebbe mangiare lo sportivo che desideri perdere qualche Kg di grasso accumulato nel tempo?
Purtroppo molti ritengono che il sistema migliore sia quello di ridurre al minimo l’apporto di carboidrati, o addirittura eliminarli. Altri sostengono che il metodo migliore sia di svolgere attivita’ fisica a digiuno, normalmente al mattino appena svegli.
Questi concetti, continuano ad avere moltissimi estimatori, poiche’ la maggior parte degli individui e’ abituata a pensare al proprio corpo quasi come ad un’automobile, nella quale basta mettere un po’ di benzina in piu’ o in meno, o percorrere qualche Km in piu’ o in meno, per determinare una variazione nel livello di carburante cioe’ grasso.
La macchina umana e’ un qualcosa di ben piu’ complesso, capace di adeguarsi facilmente alle variazioni cui viene sottoposta, al fine di raggiungere e mantenere nuove condizioni di equilibrio. E’ si capace di immagazzinare una certa quota di energia sottoforma di grasso (e non solo), ma anche capace di valutare quale substrato impiegare al fine di ricavare l’energia necessaria al suo funzionamento.
Questo significa che limitare l’apporto di carboidrati o di grassi, rimpinguarsi solo di proteine, non e’ il metodo migliore per dimagrire. E’ forse, il metodo piu’ elementare per spiegare dei concetti che avvengono in modalita’ assai piu’ complessa in un individuo.
Limitare drasticamente l’assunzione di carboidrati, o addirittura effettuare attivita’ di una certa durata dopo il digiuno notturno, espone marcatamente all’impiego delle masse muscolari al fine di ottenere energia. Solo in parte infatti sara’ utilizzato l’adipe in eccesso.
Inoltre un’alimentazione ricca di proteine, oltre ad affaticare fegato e reni, non pone al riparo dall’aumento di peso. Le eventuali calorie in eccesso saranno ugualmente immagazzinate sottoforma di grasso.
Normalmente, per correggere questi errori, e’ sufficiente dosare con maggior buon senso gli alimenti, riducendo gradualmente l’apporto calorico, eliminando gli alimenti che contengono calorie vuote, come gli alcolici o le bevande zuccherate. Ridurre drasticamente l’impiego di cibi grassi, soprattutto di origine animale. Ma nulla va eliminato.
Occorrera’ certamente integrare in modo naturale l’apporto di fibre, che hanno il duplice vantaggio di indurre sazieta’ e di abbassare l’indice glicemico di molti alimenti. Quindi ampio spazio a verdure, legumi, e frutta. Tutti alimenti con l’ulteriore vantaggio di fornire un ottimale apporto di sali minerali e vitamine, utili come antiossidanti, e coinvolti a vario titolo nel metabolismo energetico. L’ introduzione di alimenti con elevato indice glicemico determina un forte rilascio di insulina, che favorisce lo stoccaggio di calorie in eccesso sottoforma di grassi, e contrasta la lipolisi (consumo di grassi), ovvero il fenomeno inverso, mediante il quale l’organismo utilizza attivamente i grassi d’ accumulo.
Sara’ opportuno non mangiare nell’immediato post allenamento, poiche’ e’ la fase in cui il grado di assimilazione di alcune sostanze, glucidi in particolare, e’ maggiormente elevato.
Un ragionato incremento proteico e’ ovviamente possibile, ma senza incorrere negli eccessi che abbiamo citato. Sara’ utile per il ripristino dei tessuti muscolari, fondamentali oltre che per una perfetta attivita’ fisica, anche per mantenere sveglio il metabolismo dell’individuo, consentendo un maggior consumo calorico giornaliero.
Chiarito questo……Gennaio e’ alle porte….buon allenamento a tutti…..
